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六堡“老”茶“新”面孔

日期:2016-08-22 16:43:50   來源:中茗六堡茶官網

作為黑茶類的六堡茶,不少人對其印象是一幅“老”面孔;一則因其底蘊深厚,清代嘉慶年間,其以特殊的檳榔香味而被列為全國名茶之一,享譽海內外。二則因其突出的保健作用,降三高,適合中老年人。三則因其后發酵工藝,有越存越好的品質特征。然而,在不久前舉行的北京國際茶業展上,記者卻發現了六堡“老”茶的“新”面孔。這不,在梧州市中茗茶業展廳,中茗六堡益生茶、橘紅六堡茶,正展現著六堡茶的新嘗試。

“嘗嘗這款益生茶,適合盛夏季節飲用,現在在不少城市里,茶友反饋還不錯。”梧州市中茗茶業有限公司董事長曾憲芳一邊給茶友泡茶,一邊招呼新茶友就座。就在提壺、沖泡過程中,曾憲芳介紹起益生茶的由來,益生茶是用六堡茶原茶與純天然
植物融合研制而成,“性質溫和、清熱解毒,盛夏飲用最合適不過了。”

 

說話間,茶已在杯中。呷一口,既有六堡茶獨特的檳榔香味,又有一股草藥的自然清香。曾憲芳告訴記者,現代人對六堡茶的保健養生功能十分看重,為了吸引跟多的人關注和接觸六堡茶,近年來,中茗茶業在六堡茶的養生功能上下足了功夫,益生茶的推出就是舉措之一。“別看只是簡單的原茶與植物的融合,比例多少、工藝如何,都對口感有影響,在這方面我們做了不計其數的實驗,產品出來后,我們又在不少城市讓茶友試喝,不斷調整。”過程很幸苦,讓曾憲芳欣喜的是,在不斷品鑒中,卻也讓不少人認識和接觸了六堡茶。

 

與六堡茶傳統竹編筐裝不同,在中茗茶業,記者還發現了一款形似柑普茶的六堡茶。“這也是我們的另一個新品,橘紅六堡茶。”曾憲芳說,化州橘紅是知名中藥材,其越存越好的特點與六堡茶很配,這正是創制橘紅六堡茶的初衷。“這款茶還在試驗過程中,這次我們帶了一些,主要是希望茶友在品鑒中多提意見。”
“這茶喝起來雖不是傳統的口感,倒也別有一番風味。”一位茶友邊喝邊點頭,經了解才知,這位和藹的阿姨名叫李筱松,是曾任全國人大副委員會、全國政協副主席的著名民主人士李濟深的女兒,六堡茶正是她的家鄉廣西梧州的特產。李阿姨受父親影響,很喜歡家鄉的六堡茶,還收藏了不少關于六堡茶的軼事。

見記者采訪,李阿姨趕緊為家鄉茶做起了廣告。“六堡茶不僅好喝,更重要的是對身體好。聽父親說,毛澤東同志還曾贊賞過六堡茶的保健功能。”如今,看到家鄉的茶既有傳承又有創新,李阿姨開心地表示,堅守傳統的創新才具備發展的基礎,正如面前的曾憲芳夫婦,投身六堡茶行業達25年,從國有企業到自創品牌,一直致力于推廣六堡茶的傳統發酵工藝,“通過創新吸引更多人,尤其是年輕人喝六堡茶,六堡茶的明天一定會更好。”
轉自休閑·茶經報紙

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